Одно из самых больших отличий между книгами о Джеймсе Бонде и фильмами заключается в том, что, хотя агент 007 почти не ест в серии фильмов — однако известно, что он пьет — в книгах часто представлены превосходно описанные приемы пищи, что является изюминкой писательского творчества Яна Флеминга. .
Тем не менее, Бонд не сноб, и хотя ему нравится хорошая еда, подаваемая в модных ресторанах, его любимым блюдом, безусловно, является яичница-болтунья на тосте с беконом. Его можно есть утром, днем и ночью, и Флеминг даже зашел так далеко, что предложил рецепт яичницы-болтуньи в своей истории про агента 007 в Нью-Йорке.
Бонд также считает, что хорошая кулинария иногда бывает довольно претенциозной, а Флеминг говорит, что в Англии он ест жареную соль, сырную кокотницу и холодный ростбиф с картофельным салатом; Сам Бонд утверждает, что за границей предпочитает простую деревенскую еду.
Любимая еда Бонда — завтрак, о чем мы знаем, потому что Ян Флеминг сказал нам об этом. Кроме того, это было любимое время приема пищи Флеминга — его мнение о том, что мы все жаждем простой детской еды, и завтрак обеспечивает именно это.
Хотя в книгах Бонд иногда заказывает яичницу-болтунью на завтрак, его распорядок в Лондоне гораздо проще; он выпивает две чашки кофе от De Bry на Нью-Оксфорд-стрит (к сожалению, больше не существует), сваренного в стакане Chemex, и читает Times.
Затем она дает ему яйцо, приготовленное ровно три и третью минуты к Мэй, его пожилой шотландской служанке, которое подается в темно-синей подставке для яиц, украшенной золотым кольцом сверху. Яйцо получено от французских кур Marans и предоставлено другом Мэй. После яйца она съела тост с маслом, поданный с клубничным джемом Little Scarlet Tiptree, норвежским вересковым медом от Fortnum и мармеладом Mason and Cooper’s Vintage Oxford — все это подается на синем фарфоре Minton.
Однако за границей его завтрак может быть другим. В Нью-Йорке он звонит в номер и заказывает апельсиновый сок, три омлета с беконом, тост с мармеладом и двойной эспрессо со сливками, который мало чем отличается от его домашнего завтрака. Но работая в Стамбуле, он заказывает совсем другой завтрак; йогурт и зеленый инжир с турецким кофе.
Там, где мы видим доказательства того, что Джеймс Бонд любил «обычную деревенскую еду», когда обед состоял из бутербродов с ветчиной и большим количеством горчицы (в английском пабе) или хлеба и колбасы (при отслеживании Голдфингера по Франции), он тоже ел очень хорошо; одно из самых запоминающихся описаний еды происходит, когда он обедает с М в своем клубе Blades.
После рижской водки Бонд заказывает шампанское со спаржей и голландским соусом, бараньи отбивные с гороховым маслом и молодым картофелем, а на десерт ломтик ананаса. Этот эпизод появляется в «Лунном гонщике», написанном вскоре после прекращения нормирования в Британии, и, хотя современным читателям это может не показаться особенно экзотичным, книги исполнили желания современного читателя.
