Ожирение — это просто больше жира, чем избыточный вес. Энергия из пищи хранится в виде жира, потому что организм ее не использует. Ожирение оказывает серьезное влияние на физическое здоровье, поскольку многие дегенеративные заболевания прямо или косвенно связаны с ожирением, что наблюдалось в истории ожирения. Это может даже иметь гораздо худшее влияние на психическое здоровье человека. На протяжении всей истории ожирения его репутация колебалась между признанием и наоборот в разных культурах и с течением времени.
Давайте взглянем на историю ожирения, и мы обнаружим, что это действительно старая болезнь. Говорят, что древние египтяне считали ожирение болезнью, потому что они рисовали на стене изображения болезней. Возможно, самым известным и самым ранним свидетельством ожирения являются статуэтки Венеры, статуэтки тучного женского торса, которые, вероятно, играли важную роль в ритуалах. Древний Китай также знал об ожирении и его опасностях. Они всегда считали профилактику ключом к долголетию. Ацтеки считали ожирение сверхъестественным явлением, уделом богов. Гиппократ, отец медицины, знал, что внезапная смерть более распространена среди тучных людей, чем среди худых, о чем говорится в его трудах. В некоторых культурах и регионах, где еды не хватает и преобладает бедность, ожирение рассматривается как символ богатства и социального положения. Пока что африканское племя намеренно накачивает невесту, чтобы подготовить ее к деторождению. Перед свадьбой стройную невесту балуют, чтобы набрать вес, пока она не достигнет нужного веса.
На протяжении всей истории ожирения общественное мнение и статус ожирения значительно менялись в 1900-х годах. Французский дизайнер Поль Пуаре, создавший открытую одежду для женщин, счел это немодным. Примерно в то же время распространенность ожирения начала увеличиваться и приобрела массовый характер. Позже, в 1940-х годах, компания Metropolitan Life Insurance опубликовала таблицу идеального веса для людей разного роста. Они также утверждали, что прибавка в весе параллельно с возрастом — это ненормально. Правительство и медицинское сообщество стали более активно заниматься проблемой ожирения, начав кампанию против него. Этому предшествовало исследование факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, выявившее ожирение среди высокопоставленных чиновников. С тех пор появились различные диеты и программы упражнений. В 1996 году был опубликован индекс массы тела (ИМТ). Этот статистический расчет и индекс определяют, страдает ли человек ожирением или нет. За это время распространенность ожирения резко возросла, во главе с детским и подростковым ожирением, утроившись всего за несколько коротких лет, больше, чем любое другое число в истории ожирения.
Пожалуй, самым противоречивым является независимый фильм Super Size Me. Выпущенный в 2004 году фильм Super Size Me был написан, спродюсирован и снят американским независимым режиссером Мартином Сперлоком для изучения распространенности ожирения в США. Он задокументировал 30 дней своей жизни в эксперименте, в котором он ел только еду из Макдональдса, не двигаясь. Он начал проект здоровым и стройным, но в итоге набрал лишний вес. Затем последовало несколько других документальных фильмов и несколько изменений в меню McDonald’s. История ожирения должна быть хорошо изучена, чтобы можно было принять меры предосторожности и таким образом предотвратить распространение ожирения.
С годами и в истории ожирения кажется, что, несмотря на растущую осведомленность и методы борьбы с ожирением, это явление увеличивается, называя его эпидемией.
