4300 г. до н.э.
Вавилонские глиняные таблички содержат подробные рецепты пива.
3000 г. до н.э.
Китайское сваренное пиво под названием «Куй».
3000 г. до н.э.
Императорский Египет фараонов. Пиво уже было важным продуктом в ежедневном рационе и готовилось из слегка поджаренного ячменного хлеба. Пиво также использовалось как причастие.
2100 г. до н.э.
Хаммунаби, шестой царь Вавилонии, изложил правила, регулирующие деятельность трактирщиков, в своем великом кодексе продажи пива. Эти законы были предназначены для защиты населения. Если трактирщик давал короткую меру, наказанием было утопление.
2000 г. до н.э.
Месопотамия. Глиняная табличка возрастом 4000 лет свидетельствует о том, что пивоварение было высоко ценимой профессией, а соложением занимались женщины.
2000 г. до н.э.
Осколки чашек для питья, найденные на острове Скай в Шотландском нагорье, позволяют предположить, что напитки были сделаны из цветков вереска.
2000 г. до н.э.
Ассирийская табличка предполагает, что пиво было одним из первых запасов, которые Ной взял с собой в ковчег.
1800 г. до н.э.
Гимн Нинкаси, шумерской богине пивоварения, является хвалебной песней, а также старейшим записанным рецептом пива.
1600 г. до н.э.
Медицинский документ содержит около 700 рецептов, 100 из которых содержат слово «пиво».
1550-1100 гг. до н.э.
Археологические раскопки выявили наличие посуды для приготовления пива на кухне храма царицы Нефертити в Тель-эль-Армана.
1200 г. до н.э.
Фараон Рамсес II ежегодно приносил в жертву богам 30 000 галлонов пива.
1000 г. до н.э.
· В 1960-х годах в Израиле были обнаружены пивные кружки возрастом 3000 лет.
· Остатки скандинавского церемониального ведра для питья показывают, что датчане варили пиво из пшеницы, ягод и болотного мирта.
450 г. до н.э.
Известный греческий писатель Софокл подчеркивал умеренность и рекомендовал диету из «хлеба, мяса, зеленых овощей и зифоса (пива)».
55 г. до н.э.
Римские легионы принесли пиво в Северную Европу.
49 г. до н.э.
Юлий Цезарь после своего рокового перехода через реку Рубикон в 49 г. до н.э. угостил своих офицеров пивом. Это было началом гражданской войны в Риме.
438-441 гг. н.э.
Сенхус Мор, книга древних законов Ирландии, утверждает, что св. В доме Патрика был пивовар, священник по имени Мескан.
540 г. н.э.
Святой Мунго, покровитель старейшего города Шотландии, Глазго, основал религиозное братство, и один из братьев начал варить пиво, чтобы снабжать других.
580 г. н.э.
Арнольд, который был рукоположен во епископа Меца во Франции в 612 году нашей эры, был святым покровителем пивоварения.
616 г. н.э.
Во времена правления короля Этельберта Кентского эль производили с использованием специй вместо хмеля. Это пиво под названием Gruit было любимым напитком англичан на протяжении 500 лет.
742-814 гг. н.э.
Христианский правитель и император Карл Великий, считавший пиво важным элементом скромной жизни, сам обучал пивоваров королевства.
822 г. н.э.
Хмель начали возделывать в Англии.
1000 г. н.э.
Хмель стали использовать в процессах пивоварения.
1040 г. н.э.
Первой известной пивоварней был Weihenstephan, бенедиктинский монастырь в Германии.
12 век
Хофбраус во Фрайзинге, Германия, изначально был домашней пивоварней епископа.
1158 г. н.э.
когда ул. Томас А’Бекет отправился во Францию в 1158 году, чтобы просить руки французской принцессы для принца Англии Генриха, взяв в подарок несколько бочек британского пива.
1200 г. н.э.
Производство пива хорошо зарекомендовало себя как коммерческое предприятие в Германии, Австрии и Англии.
1251-1295 гг. н.э.
Бельгийский принц Ян Примус был провозглашен «королем пива» и мог выпить 144 пинт пива за один пир. Он также принял закон, запрещающий подделку пива.
1260 г. н.э.
Принц Людвиг Баварский содержал собственную пивоварню.
1295 г. н.э.
Король Вацлав дарует Пльзеню, Богемия, право варить пиво. (бывшая Чехословакия, ныне Словакия и Чехия).
1300 г. н.э. (конец)
В Лондоне было 2000 пабов, обслуживающих 35 000 жителей.
1367-1404 гг. н.э.
Уильям Вайкхемский основал компанию Pilgrim’s Dole по производству пива и хлеба.
1400 г. н.э.
Первоначальное «лагерное» пиво производилось в Германии путем хранения пива в пещерах в предгорьях Альп, что способствовало медленному и чистому брожению.
15 век
· Голландское пиво начинает импортироваться в Англию.
· До пятнадцатого века пиво всегда называлось элем и изготавливалось из соложеного ячменя (или других зерен) и воды.
В 15 веке пиво импортировали из Фландрии, Бельгия, с использованием хмеля для придания горечи и консервации.
К концу века пиво почти вытеснило старый английский сладкий эль и экспортировалось в Европу.
1489 г. н.э.
Основана первая пивоваренная гильдия «Brauerei Beck» в Германии.
1490 г. н.э.
Колумб встретил индейцев, которые варили пиво из кукурузы и черного березового сока.
16 век нашей эры
· Фламандские производители хмеля мигрируют в Кент, Англия, принося с собой свои навыки выращивания хмеля и пивоварения.
Декан Сент-Полс считается изобретателем пива в бутылках.
· Пиво впервые прибыло в Америку на кораблях Христофора Колумба.
1502 г. н.э.
· Колумб обнаружил, что аборигены Центральной Америки варили пиво из «кукурузы, напоминающее английское пиво».
· Отцы-пилигримы приземлились в Плимут-Рок, а не южнее, как планировалось, отчасти потому, что у них кончилось пиво.
