В Сингапуре, одном из крупнейших и самых богатых китайских сообществ за пределами Китая, нет недостатка в лучших китайских ресторанах, и, по сути, это одно из лучших мест на земле, где можно насладиться поистине сенсационной китайской едой.
Однако найти лучший китайский ресторан в Сингапуре не так-то просто… Особенно для человека, который не первый раз знаком с этим городом, поэтому я и написал эту статью: Чтобы познакомить вас с пятью самыми лучшими китайскими рестораны в Сингапуре.
Вишневый садв Mandarin Oriental Hotel известен прежде всего своим удивительным Бранч выходного дня с шампанским Дим Сум, хотя в этом великолепном ресторане всю неделю подают одни из лучших кантонских блюд в Сингапуре в элегантной и успокаивающей обстановке. К фирменным блюдам относятся Запеченная куробут из свинины («Вагю из свинины»… с относительно низким и равномерно распределенным жиром), а также Двойной суп из акульего хряща, Запеченное в духовке филе морского окуня, маринованное в розовом вине, Жареная утка и, конечно… выбор умереть за Дим суммы.
Кристал Джейд Голден Палас, один из самых титулованных китайских ресторанов Сингапура, является эксклюзивным рестораном группы ресторанов Ctystal Jade. Этот великолепный ресторан, расположенный в торговом центре Paragon, в самом сердце Орчард-роуд, специализируется на блюдах кантонской кухни и теочью в современной интерпретации, а в меню есть несколько уникальных кулинарных творений, таких как Двойной морской вихрь и курица с карамболой и помело И Жареный цыпленок с черным трюфелем…
Crystal Jade Golden Palace также является одним из немногих китайских ресторанов в Сингапуре, у которого есть собственный винный погреб с тысячами наименований со всего мира.
Хай Тиен Ло является одним из тех ресторанов, где расположение так же важно, как и сама еда. Расположенный на 37-м этаже отеля Pan Pacific, он предлагает потрясающий панорамный вид на центр города, залив Марина и реку Сингапур… Что касается еды, то это кантонская кухня в ее лучших проявлениях с легким современным западным оттенком. К фирменным блюдам относятся Жареная фуа-гра с морскими гребешками и хрустящей свиной кожей И Запеченное филе трески с ферментированным соевым творогом и спаржейно вы также можете выбрать их фантастические обеденные наборы Dim Sum.
Королевский Китай в Raffles является сингапурским филиалом ведущей международной группы китайских ресторанов со штаб-квартирой в Лондоне. Размещенный в самом элегантном отеле Сингапура, он специализируется на том, что можно охарактеризовать как изысканную современную китайскую кухню, с сильным акцентом на кантонскую кухню, но с хорошим представлением других регионов Китая… Их фаворитами являются: Паста с лобстером, Хрустящая утка в блинчике, Жареный поросенок и традиционные димсамы.
Ва Лок — один из немногих китайских ресторанов в Сингапуре, который специализируется на гонконгской кантонской кухне. Расположенный в Карлтоне, он предлагает одни из самых вкусных дим-сам, которые вы можете найти в городе-государстве, а также широкий выбор вкусных блюд, таких как Плавник акулы с крабовым мясом, завернутый в яичный белок, Спринг-ролл с обжаренным во фритюре корнем лотоса, Кальмары жареные с луком и перцем И Сибас с хрустящим чесноком и жареной уткой.
