Для двух третей населения мира рис является товаром, без которого они просто не могут жить. Несмотря на то, что он не такой питательный, как более дешевые альтернативы, такие как сладкий картофель, им просто нужно есть паровые тарелки, иначе их день не будет полным. Более того, если они не найдут рис на полках магазинов, последствия могут быть ужасными для их правительства. Да, люди будут часами стоять в очереди, чтобы купить рис по любой цене.
Это простая история о товаре, цена которого за последние 12 месяцев росла быстрее, чем нефть.
Ситуация с рисом:
Несмотря на то, что это очень важно для большинства людей, его производство занимает второе место в списке приоритетов многих стран. Внедрение более ценных культур и быстро растущее население вынудили людей преобразовать сельскохозяйственные земли в жилые, промышленные и другие виды использования. По мере роста населения росла и потребность в земле для других целей, таких как животноводство и производство биотоплива. Принимая во внимание прибыль и неотложную необходимость, определяющую большинство решений, люди и правительства преобразовывают рисовые поля, чтобы создавать больше ценности и решать насущные проблемы. Более того, поскольку некоторые страны производят рис по более низкой цене, чем другие, некоторые страны просто решили производить продукты, на которых они могут заработать больше денег, и просто импортировать товары, которые они могут купить дешевле. В последние несколько лет страны, которые производят недостаточно риса, попали в зависимость от крупных производителей, таких как Таиланд, Вьетнам и Китай.
Фатальные недостатки
Зависимость от поставок риса из других стран была основана на предположении, что экспортеры будут продолжать производить те же объемы и поставлять рис по той же цене. Страны-импортеры не осознавали, что прибыль и срочность также вынуждают их традиционных поставщиков использовать свои рисовые поля для других целей. Кроме того, во всех странах есть нехватка и избыток дождевой воды и солнечного света и время от времени эпидемии. Все это способствовало нынешнему снижению производства риса. Но, возможно, наиболее пагубным является предположение, что поставщики будут продолжать продавать избыточные мощности.
Когда урожай в некоторых странах упал, а спекулянты начали играть с фьючерсами на рис, правительства Китая, Индии, Вьетнама и Египта ввели экспортные ограничения, чтобы успокоить беспокойное население и остановить рост цен на рис на своих рынках. Тогда был настоящий дефицит риса.
То, что началось как простой случай роста спроса и более низкой, чем ожидалось, доходности в некоторых странах, усугубилось по мере того, как в игру вступили экономический оппортунизм, социальные волнения и институционализированное накопление. Это привело к голодным бунтам в некоторых странах и даже к смене правительства на Гаити.
На данный момент нехватка риса по-прежнему является проблемой для некоторых стран, особенно для Филиппин, которым на 2008 год необходимо около 2,2 млн метрических тонн импортного риса. Судя по опыту страны, кажется, что найти решение все еще несложно.
Дефицит риса в стране лучше всего можно увидеть с помощью простого анализа спроса и предложения.
Анализ спроса:
Население и потребление. В этом году филиппинцы потребят 12,4 млн тонн риса. По оценкам, его население, питающееся рисом, достигает 92 миллионов человек (июль 2008 г.), что на 31,3 миллиона больше, чем в 1990 г. На данный момент она производит только 90% своего риса, а остальное импортирует из соседних стран.
Рост населения. Если бы население страны достигло лишь половины темпов роста 1990 года, к тому времени в стране не было бы дефицита. Оглядываясь назад, некоторые экономисты считают, что если бы население страны росло параллельно с населением Таиланда, к 2008 году оно достигло бы профицита. Если страна хочет достичь достаточности, она должна контролировать рост населения. Никакого увеличения урожая будет недостаточно, если спрос будет продолжать превышать предложение.
Ситуация с поставками:
Поверхность и полив. Филиппины имеют около 4,2 миллиона гектаров рисовых полей и производят около 11,2 миллиона метрических тонн (метрических тонн) молотого риса, чего достаточно только для 90% населения. Из 4,2 млн га только 1,2 млн га орошаются, поэтому около 71% из них имеют потенциал для удвоения урожайности. Орошение земли — это все, что нужно, чтобы восполнить нынешний дефицит.
Сертифицированные и гибридные семена. В будущем изучение методов посадки фермеров покажет, что около половины рисовых полей страны по-прежнему засеяны старыми сортами риса, которые дают только около 2,75 т/га. На Филиппинах есть так называемые «сертифицированные» и «гибридные» семена с урожайностью 4,7 и 6,5 т/га соответственно. Национальный поставщик гибридных семян даже утверждает, что фактическая средняя урожайность его семян на самом деле выше (8~10 тонн/га), а некоторые фермеры даже сообщают об исключительно высоких урожаях.
Смена парадигмы. Перейдя на старые способы, большинство фермеров отказываются от использования новых сортов и адаптируют более совершенные технологии. Но достаточно взглянуть на упомянутые цифры, чтобы понять, что простого изменения парадигмы достаточно, чтобы увеличить урожай в стране и обеспечить достаточное количество риса. Фермерам просто нужно принять изменения и адаптироваться к ним, чтобы повысить урожайность и доходы.
Послеуборочные сооружения, дороги от поля до разметки, органические удобрения и т.д. В дополнение к использованию семян с более высокой урожайностью и установке большего количества ирригационного оборудования стране также необходимо отрегулировать свои системы земледелия за счет более широкого использования органических удобрений, более эффективных послеуборочных сооружений и дорог, ведущих от фермы к рынку, что сократит количество фермеров. ‘ стоимость производства.
Оффшорное производство. Использование лучших сортов, удобрений и т. д. не удастся, если погода решит поиграть с посевами, как это произошло в Мьянме. В этой стране гигантский циклон опустошил землю и изменил ее статус со страны, обеспеченной рисом, на страну с дефицитом. Следование китайской модели покупки/аренды больших участков земли в России, Африке и Южной Америке и засевания их рисом обеспечит страну альтернативными источниками риса (продовольствия) в случае стихийного бедствия.
Жилищное сельское хозяйство. Даже в городских джунглях люди могут выращивать достаточно еды, чтобы уменьшить свою зависимость от сельскохозяйственной продукции. Бамбук можно разрезать вдоль, подвесить и наполнить землей в количестве, достаточном для выращивания овощей; горшки с грунтом можно засадить бататом и т.д.
В заключение, есть много вещей, которые можно сделать, чтобы решить нынешнюю нехватку риса и глобальную потребность в большем количестве продовольствия. Людям повезло, что на данный момент решения еще можно найти со стороны спроса или предложения. Не будем ждать, пока ситуация ухудшится.
Теперь, когда проблема выявлена, пора двигаться дальше.
