Итак, вы пережили праздник… с трудом?
Вы съели немного больше, чем хотели? Вы сидите и смотрите телевизор больше, чем обычно? Вы испытываете больше стресса из-за походов по магазинам, празднования и проведения времени с семьей, чем в любое другое время года? В результате вы можете заметить небольшой лишний живот в области середины бедра или бедра и почувствовать необходимость что-то с этим сделать; ведь это новый год. Что ж, прежде чем вы закажете последнюю книгу о диетах в Интернете или решите, что пришло время начать эти «вкусные» готовые диетические программы, рассмотрите другую точку зрения: китайскую медицину.
Китайская медицина – это древняя система восстановления баланса и помощи различным системам организма в гармоничной работе. Вместо того, чтобы использовать универсальный подход к снижению веса (или любой другой проблеме), китайская медицина стремится определить, какой дисбаланс лежит в основе проблемы с весом человека. Это может сделать гораздо больше, чем просто помочь вам снова влезть в узкие джинсы; это может помочь вам стать более здоровым, более уравновешенным и, да, с меньшим избыточным весом. Избыточный вес сам по себе не является болезнью; это симптом большего дисбаланса, особенно у людей, которые всю жизнь боролись с проблемами веса. Некоторые популярные диеты направлены на ограничение одной или нескольких категорий продуктов (обычно углеводов или жиров) для быстрой потери веса. Другие программы в значительной степени полагаются на расфасованные продукты с контролем порций, которые часто имеют субоптимальную питательную ценность, несмотря на низкое содержание калорий. В обоих случаях эти современные решения для похудения редко дают стойкие результаты. Более 95 процентов людей, которые похудели с помощью этих мер, восстанавливают вес в течение года или меньше. Почему? Потому что эти программы мало что делают для устранения лежащих в основе образа жизни, психологических и физиологических причин увеличения веса. Если не устранить настоящую причину лишнего веса, вес обычно возвращается. Если вы хотите не только похудеть, но и сохранить свой вес, сойдите с пути быстрого исправления и вместо этого посмотрите немного глубже.
Так как же китайская медицина помогает людям похудеть?
Первая важная концепция заключается в том, что, согласно китайской медицинской теории, основной причиной приема пищи является обеспечение организма энергией, или ци. Некоторые продукты, а именно свежие и не слишком обработанные, обладают более высоким энергетическим потенциалом. Один из основных недостатков стандартных диетических программ заключается в том, что они часто отдают предпочтение количеству, а не качеству. В то время как изучение правильного размера порций является неотъемлемой частью любой здоровой программы по снижению веса, подсчет калорий без обсуждения питательной ценности конкретной пищи немного напоминает представление о том, что водяной пистолет имеет такие же возможности стрельбы, как и пистолет того же размера. Не все калории одинаковы. Хотя должно быть очевидно, что употребление 300 калорий пирожных не дает такой же питательной пользы, как 300 калорий шпината, это именно то, во что верят многие программы по снижению веса. Ключ к поддержанию здорового веса не может ограничиваться только калориями.
Еще одна китайская идея, связанная с едой, заключается в том, что она обладает врожденными энергетическими свойствами, которые могут помочь или навредить здоровью человека. Еда и лекарства в Китае часто одинаковы. Многие из тех же самых трав, которые назначаются больничным травником в специальных травяных сборах, могут появляться как в китайских домашних, так и в праздничных блюдах. Китайцы знают, как лечить многие распространенные заболевания, просто добавляя или удаляя определенные продукты из своего рациона. Когда дело доходит до похудения, для улучшения пищеварения часто используются острые специи, такие как кардамон, имбирь, корица, гвоздика и черный перец. Фенхель снижает аппетит; китайская перловая крупа (слезы Иова) и кардамон помогают уменьшить вес воды и лечить диарею; плоды боярышника обладают способностью переваривать жиры и мясо; Ростки ячменя и семена редьки устраняют застой пищи, вызванный перееданием. Люди, которые хотят похудеть, должны ограничивать потребление продуктов, повышающих влажность тела (основная закономерность, которая обычно приводит к избыточному телесному жиру или жировым отложениям), таких как молочные продукты, алкоголь, жареная пища и рафинированный сахар.
Ешьте просто, ешьте свежее, ешьте местное
Еще один важный момент, отмеченный макробиотикой (которая представляет собой особую диетическую философию, вдохновленную Азией), — это просто свежие продукты и, если возможно, местные продукты. Чрезмерная индустриализация продуктов питания за последние 40 лет сделала Америку уникальной в мире страной с самой перекормленной, но недоедающей культурой из когда-либо существовавших. Многое из того, что мы называем едой, вовсе не является едой; например, пищеварительная система нашего организма считает гидрогенизированные жиры больше похожими на пластик, чем на пищу. Искусственные подсластители могут быть в десятки и даже сотни раз слаще натуральных сахаров и поэтому вызывают беспрецедентную тягу к другим сладостям. Имеются убедительные доказательства того, что газированные напитки (как обычные, так и диетические) могут быть самой большой причиной развития диабета у детей. По мере того, как мы отказываемся от возможности выращивать и готовить себе пищу, мы упускаем из виду, что значит питаться самим. Мы также разрушаем окружающую среду, чтобы перевозить экзотические продукты по всей планете. В настоящее время в городах принято каждый вечер в неделю есть разные блюда интернациональной кухни. Это может означать настоящую катастрофу для желудочно-кишечного тракта некоторых людей. Большинству из нас было бы гораздо лучше придерживаться общей схемы приготовления пищи (вероятно, похожей на то, что ели наши предки) и лишь время от времени отклоняться от нее в особых случаях. Проще говоря, ешьте еду, которую знали ваши прадедушки и прадедушки!
Здоровое пищеварение и душевное спокойствие
В дополнение к употреблению качественной пищи, здоровое пищеварение и душевное спокойствие также необходимы для хорошего веса. Если человек нервничает или испытывает стресс во время еды, он на самом деле «проглатывает» эти эмоции глубже в свое тело. Поэтому хорошей идеей будет несколько минут, чтобы глубоко вздохнуть, оценить саму еду или сделать что-то еще, что поможет человеку почувствовать себя спокойнее и позитивнее перед едой. Как только стрессовые эмоции утихнут, ешьте достаточно медленно, чтобы в полной мере ощутить вкус, оценить и переварить пищу, не отвлекаясь слишком сильно. Аюрведическая традиция Индии осуждает случайные разговоры во время еды, так как считается, что это препятствует пищеварению. На Западе во время еды часто происходит так много всего, что пищеварение может быть серьезно нарушено. Сегодня каждый пятый прием пищи в Америке происходит в машине, и еще один большой процент приемов пищи дома приходится на просмотр телевизора. Эти привычки означают настоящую катастрофу для селезенки и желудка, которые, согласно теории китайской медицины, требуют полного внимания тела и ума, чтобы должным образом выполнять свою работу по расщеплению и метаболизму пищи и питья. Кроме того, когда разум занят другой задачей, например, слежением за сюжетом фильма, становится почти невозможно заметить, что его желудок полон. По всем этим причинам еда в состоянии отвлечения может способствовать проблемам с пищеварением, таким как кислотный рефлюкс, раздраженный кишечник, вздутие живота и газы. Поэтому то, как мы едим, так же важно, как и то, что мы едим.
Иглоукалывание может помочь
Если вы обнаружите, что едите нездоровую пищу чаще, чем вам хотелось бы, или едите по эмоциональным причинам, вам может помочь иглоукалывание. Уникальная комбинация акупунктурных точек на ухе помогает уменьшить все виды компульсивного поведения, включая переедание. Хотя для полного решения проблемы с весом у человека может потребоваться от двух до трех месяцев лечения, даже после трех или четырех сеансов иглоукалывания люди обычно отмечают значительное снижение стремления к перееданию; кроме того, они более голодны по овощам или цельнозерновым продуктам, чем по чипсам или печенью. Даже если у них есть печенье, они могут быть удивлены, обнаружив, что их удовлетворит только одно, а не целая партия. Это связано с тем, что иглоукалывание снимает стресс как с тела, так и с ума, позволяя проявиться физиологическому желанию есть здоровую пищу, наполненную ци. Иглоукалывание может принести столь необходимое успокоение нервной системе, поэтому стресс не заменяет естественное стремление организма к здоровым вещам. Кроме того, тип акупунктуры, популяризированный в Китае в последнее десятилетие для похудения, использует электрическую стимуляцию ключевых точек селезенки и желудка на животе, и со временем было показано, что он помогает размягчать и расщеплять жировые отложения у многих людей. Кроме того, китайские травы можно использовать для лечения более глубоких конституциональных дисбалансов, которые вызывают специфическую тягу к сладкому или соли, а также чрезвычайно полезны при лечении запоров, газов, вздутия живота и других симптомов пищеварительного застоя. Наконец, специалист по акупунктуре может порекомендовать упражнения цигун (которые перемещают энергию подобно акупунктуре) для накопления энергии, необходимой вашему телу для похудения. (Отличную книгу по использованию цигун для похудения можно найти в книге Нань Лу «Традиционная китайская медицина: естественное руководство по постоянной потере веса».) когда кто-то ест слишком мало или имеет хронические проблемы со здоровьем), постоянная потеря веса практически невозможна, потому что организм будет хотеть запасать энергию в жировых клетках, чтобы сохранить ее на потом, вместо того, чтобы использовать ее сегодня, как это имеет место в здоровом организме. . Ежедневная практика цигун может восстановить естественную энергию тела, которая необходима ему, чтобы оставаться здоровым, чтобы он мог начать терять вес.
Длительные результаты
В заключение, китайская медицина считает, что каждого человека с проблемами веса необходимо лечить индивидуально из-за его уникального конституционального дисбаланса. Получая иглоукалывание, чтобы успокоить компульсивное переедание, научившись культивировать энергию тела с помощью цигун или других восстановительных упражнений, сосредоточившись на управлении стрессом и, возможно, используя травы для хорошего пищеварения, человек, вероятно, станет намного здоровее, энергичнее и стройнее, чем раньше — результаты что вы можете быть уверены, будет продолжаться! ~ Келли Клэди-Джирамма,
