ИНДИЯ
Население: 1,1 млрд человек (ООН, 2005 г.) Столица: Нью-Дели Площадь: 3,1 млн км2 (1,2 млн квадратных миль), за исключением Кашмира, находящегося под управлением Индии (100 569 км2) Основные языки: хинди, английский и 17 других официальных языков Основные религии: Индуизм, ислам, христианство, сикхизм, буддизм, джайнизм Ожидаемая продолжительность жизни: 62 года (мужчины), 65 лет (женщины) (ООН) Денежная единица: 1 индийская рупия = 100 пайсам
Осмелюсь сказать, что никто не будет исследовать Индию через какие-либо средства массовой информации и находить контент, который предполагает опасность, бедность, насилие и беспорядки. Но вкус Индии подарит вам чудесную, неизгладимую картину, совершенно далекую от шумихи в СМИ о геноциде младенцев женского пола или о лекарстве от коровьей мочи по телевизору и в Интернете. У международных СМИ есть способ скрыть истинную идентичность Индии, преувеличивая политический хаос и ужасные религиозные традиции, которые дают внешнему миру предрасположенное представление о том, какой хаотичной нацией является Индия. Взяв Индию на ее собственных условиях, увидев страну вблизи и лично, путешественник получит большой кусочек индийской и британской культуры фьюжн. Чтобы узнать Индию, ее нужно увидеть. Чтобы лучше узнать страну, садитесь на поезд, ешьте еду и играйте в крикет или просто заведите беседу с жителями крупнейшей в мире демократии, чтобы почувствовать Индию изнутри.
ГЕОГРАФИЯ И КЛИМАТ
Индия (20 00 с.ш., 77 00 в.д.) — колоссальный ареал обитания в Южной Азии площадью 3 287 263 км2 с большим разнообразием рельефа: горы на севере, высокогорья Деканской равнины на юге, обширные равнины вдоль Ганг, пустыни на западе, а также джунгли и пляжи. И все же самая высокая точка всего этого – Канченджанга (8598 м). Почти все кажется невероятно большим в этой части света, даже «разнообразие». Индия занимает 7-е место по площади, и поэтому ее размер и расположение являются ключевыми факторами ее разнообразного климата, отличающегося умеренным севером из-за Гималаев и тропическим муссонным климатом. Гигантская страна с «самым большим количеством осадков» обычно переживает как минимум три сезона: лето (апрель-май), сезон дождей (июнь-октябрь) и зима (ноябрь-январь).
ЛЮДИ И КУЛЬТУРА
Индия тоже не так сильно падает по численности населения, потому что она все-таки 2-я в мире по численности населения с 1,15 млрд человек на конец 2009 года, сразу после Китая. Духовность народа Индии вездесуща и витает в воздухе, куда бы вы ни посмотрели. Четыре доминирующие религии: индуизм (+80%), ислам (13,4%), христианство (2,3%) и сикхизм (1,9%). Остальные исповедуют буддизм, джайнизм, иудаизм, зороастризм и бахаи. Ясно, что религия не спасла свой народ от бедности, неграмотности, болезней, недоедания или экологических опасностей, и 900 000 человек умирают от потребления загрязненного воздуха и воды.
К счастью для любого путешественника, АНГЛИЙСКИЙ язык является распространенным, я должен признать, вторым официальным языком в стране из 22 (официальных языков) после ХИНДИ. Более жирная статистика: Индия — вторая страна в мире по количеству говорящих на английском языке. Удивительно, но только в Мумбаи языков более 200. Культуру народа можно описать тремя словами: работа, молитва и веселье.
Этот принцип резюмирует, как индийцы, несмотря на интересы и обязанности, остаются укорененными в своей вере в любой задаче. С тысячами храмов, посвященных определенному божеству или цели, никто не может сомневаться в этом. Действительно, Индия — хорошее место для поиска знаний, мудрости и просветления. Экзотика места создает образ лихорадочного сна с эффектами заклинаний и восточной мистикой, и тогда вы взрываетесь.
Нигде это больше не похоже на прибрежные города Калькутту и Бомбей, ныне соответственно Калькутту и Бомбей, где индусы исполняют свои религиозные обязанности на берегах Ганга. С другой стороны, столица республики, Нью-Дели, предлагает современные острые ощущения с мирным столкновением нового и старого, совершенно очевидным с красотой Храма Лотоса, Могилы Хумаюна, Коннот-плейс, храма Акшардхам, здания Секретариата. и Ворота Индии. Какими бы интересными они ни были, петушиные бои и мыльные оперы с обычными бесконечными сюжетами и подсюжетами, включающими три пятерки: романтика, похищение и амнезия, всегда выбирались в качестве свободного времени.
ЕДА И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
Быть в Индии — значит быть очарованным. С волшебным и каким-то образом иллюзорным пейзажем, который позволяет чертовски хорошо сбежать от домашней жизни, Индия — отличное место для отдыха от путешествий. Во всех местах есть особое ощущение энергии и бесконечные возможности для удовольствия, от еды до спорта и телевидения, все сразу и, возможно, немного больше. Калькутта или Колкота заняты и быстры, многолюдны и так далее, как и в большинстве городских городов, таких как Мумбаи.
Индийская кухня столь же разнообразна и многочисленна, как и регионы страны. Ингредиенты создают идентичность и различие в региональной кухне, которая включает в себя особые элементы, уникальные и эксклюзивные для региона, такие как овощи и специи. С внедрением европейских методов приготовления пищи индийская кухня стала более изысканной. Отличительной чертой индийской кухни, безусловно, является «скупость», так как голодный турист может съесть дешевую уличную закуску за 2 рупии или 20 за серьезно сытный обед в виде мури — блюда со многими региональными вариациями, которое в своем самом основном значении блюдо из воздушного риса и картофеля со сладкой патокой и сахарным соусом, украшенное и приправленное кориандром. А если путешественник хочет получить эти знания, съешьте бутерброд с мозгами, который в этих краях действительно не является деликатесом.
Индийская кухня, особенно уличная еда, — это не среда перчаток и сетки для волос, но, поскольку еда готовится с нуля и готовится до хрустящей корочки, гигиена становится тривиальной. Точно так же еда и приготовление пищи осуществляются без использования основных столовых приборов.
Специи и йогурт, свежие и чистые в этих краях, являются основным продуктом индийской кухни. Рис является основным продуктом с несколькими бобовыми, такими как чечевица, горох и грамм. Масла, используемые в кулинарии, также различаются от региона к региону, но чаще всего в индийском карри используется растительное масло. Индийская еда может быть довольно пугающей и скупой как для вкусовых рецепторов, так и для ноздрей путешественника, и есть одно идеальное решение, которое представлено в тысячах вариантов, как и индийские боги: десерты. Манго — это «супер еда» или «супер десерт», но индийские десерты обычно делятся на две категории: на основе молока и на основе муки. К молочным десертам относятся знаменитые Расбари, Педа, Бурфи и др.; тогда как десерты на основе муки включают Lal Mohan, Malpuwa, Halwa, Ladoo и т. д.
Для получения более ценной информации о пешем туризме и различных направлениях по всему миру посетите наш веб-сайт Backpacking Addictz.
Электронная почта Джоша Backpacking Addictz: admin@backpackingaddictz.com
